Permakultúra a poľnohospodárstvo

Pozývame Vás na víkendovku venovanú hlavne jedlým rastlinám v prírode. Naučíme sa spoznávať divorastúce rastliny a zároveň aj bežné buriny, ktoré môžeme nájsť skoro všade, rovnako aj lesné aj lúčne druhy - a ako ich môžeme využívať. Budeme sa venovať hlavne rastlinám, ktoré môžeme jesť v surovom stave - ako šaláty a hlavne z nich budeme robiť zázračné zelene elixíry "green smoothies" z divorastúcich rastlín a ovocia. Aby sme podporili očistu a detoxikáciu tela nebudeme variť jedlá - celý deň budeme na zelených elixíroch a na "burine".

Workshop zameraný na výrobu hlinených úľov sa prvýkrát uskutoční na strednom Slovensku, v lone čarovnej prírody Zaježovských lazov, na Bráne. Bude ho viesť Ralf Roessner, skúsený včelár, kníhviazač a dlhoročný waldorfský učiteľ, žijúci v Nemecku. Pôsobí ako lektor a prednášajúci v rôznych krajinách Európy. Ako odpoveď na problém chorobnosti včiel sa mu podarilo vyvinúť hlinené úle, ktoré výrazne podporujú ich zdravotný stav. Hlavnú rolu pri tom hrá postoj včelára, ktorý sa nezameriava na zvyšovanie výnosov medu ale na dobrý rozvoj včelstva.

Chcete sa učiť od ľudí z praxe? Zaujímajú vás nové pohľady na vzdelávanie, ekonomiku, ochranu prírody či facilitáciu? Máte chuť zmysluplne pracovať? Prihláste sa do Sokratovho inštitútu!

Sokratov inštitút je akreditované doplnkové štúdium pre nadaných vysokoškolákov. Počas desiatich víkendov v priebehu jedného roka sa v malej skupine dozviete z prvej ruky všetko podstatné, čo aktívny človek na Slovensku potrebuje vedieť. A to všetko v krásnom prostredí zaježovských lazov.

Prehliadka Zaježovej vám podrobne predstaví aktivity miestnych ľudí. Mirec Kašiak, ktorý tu žije od roku 1996 vám počas nej nielen ukáže miestne zaujímavosti (slamené stavby, komunitná škola, potravinová banka a mnohé iné), ale aj porozpráva o dávnejšej histórii Zaježovej a jej tradičnej kultúre, či o vývoji miestnej komunity.

80-hodinový certifikovaný kurz permakultúrneho dizajnu sa uskutoční v priebehu 14 dní v Ekokomunite Sekier v Zaježovej. Tento časový rozsah umožní študentom získať nielen rozsiahle teoretické, ale aj praktické informácie. Priebežne budú pracovať na tvorbe vlastného projektu a prezentácie. Kurz je certifikovaný cez TreeYo Permaculture a výučba prebehne podľa knihy Billa Mollisona "Permaculture: A Designer’s Manual”. Lektorom je skúsený permakultúrny dizajnér, američan žijúci v Portugalsku - Dough Crouch. Výuka prebehne v angličtine, preto sú v nej uvedené aj podrobnejšie informácie ku kurzu.